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    क्रंची आलू बॅाल्स

  • shilpi singh
    shilpi singh
    • Posted on March 20
    क्रंची आलू बॅाल्स
    - सबसे पहले एक बड़े बॅाउल में आलू को मैश करें और इसे सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
    - अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॅाल्स बनाएं और एक प्लेट में तेल लगाकर इसे चिकना कर बॅाल्स को इसमें रखते जाएं.
    - एक दूसरी कटोरी में मैदा, नमक और पानी को मिक्स कर इसका गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें.
    - अब इन बॅाल्स को मैदे में डिप करें और एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स फैलाकर बॅाल्स पर पूरी तरह से लगा लें.
    - धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
    - तेल के गर्म होते ही आलू के तैयार बॅाल्स को पैन में डालें और इन्हें सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
    - आलू बॅाल्स तैयार है. इसे हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

    सामग्री :

    3 उबले आलू
    2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
    2 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
    1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
    1 छोटा चम्मच नींबू का रस
    4 बड़ा चम्मच मैदा
    2 बड़ा चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
    नमक स्वादानुसार
    पानी जरूरत के अनुसार
    तेल तलने के लिए
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