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    कच्चे आम का लजीज पराठा

  • shilpi singh
    shilpi singh
    • Posted on April 12
    कच्चे आम का लजीज पराठा
    - सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर छीलें और एक बर्तन में कद्दूकस कर रख लें.
    - प्याज, हरी मिर्च, पुदीना पत्ता, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक कद्दूकस किए हुए आम के साथ अच्छे से मिक्स करें.
    - अब इसमें आटा और पानी डालकर गूंद ले.
    - गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़ लें.
    - धीमी आंच में एक तवा गर्म करने के लिए रखें.
    - अब एक लोई लें और इसे बेल लें. बेलने के लिए पलथन का इस्तेमाल कर सकते हैं.
    - तवे के गर्म होते ही इसपर पराठा डालें.
    - पराठों के दोनों साइड तेल लगाकर सेंक लें. इसी तरह से बाकी की सभी लोइयों से भी पराठें बनाकर सेंक लें.
    कच्चे आम का चटपटा पराठा तैयार है. अपनी पसंदीदा चटनी या अचार के साथ इसका लुत्फ उठाएं.

    सामग्री :

    1 कच्चा आम
    2 कप आटा
    1 प्याज बारीक कटा हुआ
    3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
    आधा छोटा कप पुदीना पत्ता (बारीक कटा हुआ)
    आधा छोटा चम्मच हल्दी
    1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
    नमक स्वादानुसार
    तेल सेंकने के लिए
    पानी गूंदने के लिए
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